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bbin最简网页浏览器,还去外面吃小龙虾吗?试试在家自己做,干净卫生,这美味绝了!

 2020-01-08 17:14:02
[摘要] 夏天马上到了,又到了吃小龙虾的季节了。什么麻辣小龙虾、香辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾,龙虾虽一样,味道却不同,谁家的味道最好,谁家就要早早地排起了吃虾长队。龙虾好吃,其实做法也简单,不如自己动手在家做,干净卫生,美味又实惠。然后用刷子对着水龙头把每只小龙虾都刷洗干净,尤其是它的腹部。5,加入2勺豆瓣酱炒出红油。6,倒入小龙虾,翻炒均匀。2,小龙虾在煮的过程中一定要煮熟煮透。

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bbin最简网页浏览器,夏天马上到了,又到了吃小龙虾的季节了。

出门看看,街边小吃店,夜宵啤酒摊龙虾早已成了主角。什么麻辣小龙虾、香辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾,龙虾虽一样,味道却不同,谁家的味道最好,谁家就要早早地排起了吃虾长队。

热闹过后,一地的啤酒瓶,满地的虾壳,这才是吃货的夏天。

龙虾好吃,其实做法也简单,不如自己动手在家做,干净卫生,美味又实惠。

我们就从麻辣小龙虾开始吧~

【麻辣小龙虾】

材料:小龙虾/葱/姜/蒜/干辣椒/桂皮/香叶/八角/小茴/香果/花椒/陈皮

调料:豆瓣酱/盐/胡椒粉/生抽/冰糖/啤酒

步骤

1,清理小龙虾:把小龙虾放在清水内,往水里加1勺盐,浸泡2~3个小时,让小龙虾把脏东西吐干净。

然后用刷子对着水龙头把每只小龙虾都刷洗干净,尤其是它的腹部。

2,用手拉住小龙虾尾部中间的那块尾甲,用力拉,把肠线清理掉。然后把所有清理好的小龙虾再用清水淘洗两遍,沥干水分备用。

3,锅内倒入适量油(比平时炒菜稍微多一点就好),油热后把小龙虾倒入锅内煸炒,煸炒至小龙虾呈红色,然后控油盛出备用。

4,这时锅内有少许底油,直接倒入葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴、香果、陈皮,小火炒出香味。

5,加入2勺豆瓣酱炒出红油。

6,倒入小龙虾,翻炒均匀。

7,把啤酒倒入锅内,再加适量的清水,水量与小龙虾齐平就可以了。然后往锅内加1勺盐、1勺生抽、少许胡椒粉、3~4块冰糖调味。

8,大火烧开后转中小火再煮15分钟。(煮的具体时间根据小龙虾的大小来定)

9,关火后让小龙虾在汤内浸泡一会(这样更入味),然后就可以装盘开动了~

小贴士

1,小龙虾一定要提前用加有盐的清水浸泡几个小时,然后仔细刷洗表面,才能很好的清洗干净。

2,小龙虾在煮的过程中一定要煮熟煮透。

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